En el Festival del Hueso la Brasa, el público podrá disfrutar de exquisitos platillos, entre los cuales se encuentran; corazones de alcachofa al balsámico con jitomate confitado y queso de cabra a la pimienta negra, una exquisita crema de alcachofa braseada, servida con pan campesino y un toque de queso manchego, de igual forma se incluyen los deliciosos cortes de carne roja, empezando con una costilla al horno en su jugo, horneada lentamente a fuego de brasa, servida con un guacamole, salsa arriera y tortillas hechas a mano, pasando al Rib Eye con hueso French Prime, un corte americano preparado ya sea horneado con costra de mantequilla de vino tinto o natural a la parrilla, acompañado de una deliciosa salsa de pimienta al estragón, hongos estofados y una guarnición de carta a elegir.
Pero eso no es todo, en el menú se incluye un Cowboy Sterling Silver, un corte americano que se acompaña de hongos estofados y una guarnición de carta a elegir, pasando a unas uvas verdes braseadas con cremoso de queso gorgonzola y mascarpone, las cuales incluyen un delicioso toque de licor Strega y almendra caramelizada, terminando con una especial opción de guarnición, un mix de hongos cremini y portobello al horno de brasa, con mantequilla al vino tinto.
Las sucursales de La Mansión que ofrecerán estos platillos y cortes de carne son: Periférico Sur, Querétaro, Aguascalientes Punto 45, Aeropuerto Camino Real, Guadalupe Inn, Insurgentes, Palmas, Esmeralda, Lerma, Satélite, Aeropuerto T1, Aeropuerto T2, Acapulco Costera, Acapulco Diamante, Chihuahua y San Luis Potosí, Marriott Reforma, Villa Coapa, Ecatepec, Tuxtla Gutiérrez y San Jerónimo.
¡La Mansión te espera!
