Beertails, una nueva manera de explorar la cerveza europea

Beertails, una nueva manera de explorar la cerveza europea

Los cócteles con cerveza o beertails son una forma sencilla de disfrutar distintos tipos de cervezas mezclándolas con licores, destilados o, ¿por qué no?, con fruta. Aunque la mayoría de las personas en México están acostumbradas a beber cerveza sola, los beertails han ganado popularidad entre aquellos aventureros dispuestos a probar algo nuevo.

¿Y qué mejor que descubrir estos deliciosos drinks con cerveza europea? Sabías que la Unión Europea (UE) tiene más de 8,500 cervecerías que producen más de 80 tipos diferentes de cerveza. Tradicionalmente, Alemania, República Checa, Irlanda y Bélgica son conocidas por su cerveza, pero si hay algo que caracteriza a los productores de la UE es el abanico de sorpresas que ofrecen.

Y las mejores cervezas para hacer un coctel son…

Depende del tipo de cóctel que se te antoje, pero las mejores cervezas para mezclar son las de sabor neutro y fresco, como una lager austriaca. Sin embargo, también puedes elegir una stout sueca si prefieres el amargo y profundo sabor de las cervezas oscuras.

Para una bebida afrutada, ligera y refrescante, ideal para el calor de media tarde, la cerveza austriaca es ideal gracias a su tradición cervecera que involucra agua de manantial, cereales y lúpulos boyantes, y a los maestros cerveceros que combinan la producción tradicional con ideas innovadoras.

Por otro lado, si prefieres los sabores intensos y quieres algo para disfrutar después de un día de trabajo o para brindar con amigos un sábado por la noche, te recomendamos una cerveza de Suecia, país que ha experimentado un boom de microcervecerías desde finales de los 90. Hoy, la cerveza representa el 70 % de las ventas totales de alcohol en el país. Las regiones de cultivo de cebada y malta del norte de Suecia han fomentado una pequeña pero sólida producción de cerveza artesanal. Algunos de los estilos producidos incluyen pilsner, pale ale y stout.

Ya sea que prefieras una lager, una stout o una IPA, las cervezas europeas ofrecen una extraordinaria riqueza de sabor gracias a su producción segura y tradicional, que usa materias primas de alta calidad cuidadosamente seleccionadas para proteger sus características únicas. ¡Explora sus sabores con las siguientes ideas de beertails con cervezas suecas y austriacas como ingredientes estelares!

¡Tiempo de refrescarse!

Es hora de disfrutar del sol primaveral y qué mejor forma de hacerlo que en compañía de tus amigos. Sorpréndelos con estas sencillas y refrescantes opciones de cócteles de cerveza.

Sangría de cerveza

Dale un giro a esta tradicional receta agregándole una deliciosa cerveza dorada de Austria, y un poco de tequila para darle un toque mexicano. ¡Es ideal para una reunión con amigos! Necesitarás:

• 2 cervezas doradas austriacas 
• 100 ml de tequila
• 30 ml de extracto de naranja portuguesa
• Jugo de medio limón español
• 3 duraznos griegos picados
• Jarabe de durazno
• Hielo 

Preparación

1. En un vaso o jarra, vierte el tequila, el extracto de naranja portuguesa, el jugo de limón y el jarabe de durazno. Revuelve bien con una cuchara.
2. Agrega hielo hasta la mitad de la mezcla. 
3. Llena el resto del vaso o jarra con cerveza y decora con cubitos de durazno al gusto
4. Sirve y ¡disfruta!

Black Velvet

Esta sorprendentemente deliciosa mezcla de cerveza y champaña impresionará a tus invitados. Lo mejor es que es súper fácil de preparar, necesitarás:

• 4 onzas de Champaña (DOP), producida y procesada exclusivamente en el espectacular terruño de la famosa región vinícola del mismo nombre. 
• 4 onzas de cerveza tipo stout sueca.

Preparación: 

1. En una copa de champaña, vierte la Champaña DOP hasta la mitad. 
2. Lentamente vierte la cerveza hasta completar la copa.
3. ¡Disfruta! 

Esperamos haberte inspirado a ampliar tu conocimiento con respecto a la cerveza europea y a aventurarse a apreciar cada vez más de sus inigualables sabores. Te invitamos a seguirte arriesgando a mezclar la gran variedad de cervezas de la UE con tus destilados y licores favoritos.